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如何打造农产品品牌——“巴食巴适”特色品牌闯市场纪实(二)

【2015年01月28日 09:20:29】【来源:巴中日报】【字体: 】【颜色: 绿 】【我说两句()

近日,在平昌县驷马镇高坑河畔,10多个工人正在“何大妈”口香豆瓣厂房里忙碌着。“我们要尽快把这批口香豆瓣做出来,新加坡的客户催着要货呢!”总经理何玉告诉记者,去年,不到40名工人,全手工制作的豆瓣产值达2000多万元。取得如此可喜的成绩,何玉看来,除了产品质量优外,加入“巴食巴适”公用品牌后,产品的知名度有了更大提升。

去年,我市着力打造综合性农产品区域公用品牌“巴食巴适”,构建由政府构建运营系统、商务局负责营销指导、农业局提供技术指导的格局,企业作为参与主体,“巴食巴适”协会统一管理,按照市场规律运作,通过农产品品牌化战略,我市农产品走上了发展快车道。

抱团发展助“巴食”出山

“这是正宗的通江椴木银耳吗?”“南江黄羊怎么卖的?”在武汉举行的第23届中国食品博览会上,武汉市民将巴中特色农产品展位围得水泄不通,对“巴食巴适”绿色生态农产品兴趣十足。这只是我市农产品聚合品牌、抱团闯市场、冲出山门、奔向市场的一个小小缩影。

近一年来,在重庆、西安、上海、北京、成都、郑州、广州等地的街头,“巴食巴适”专卖店相继出场。而由巴中的快递公司提供的数据显示,邮寄出去的土特产中,“巴食巴适”系列产品占了六成。

“过去,巴中的农产品质量好,但都是单打独斗,难以形成品牌合力,错失不少市场机会。”“巴食巴适”产销协会副会长张纯强告诉记者,2011年,成都郫县的一家大型企业为员工食堂采购农产品时,曾专程拜访巴中几家企业,结果空手而归,巴中特色农产品虽然品质好,但过于分散,产量小,采购成本居高不下。

以问题为导向,市委、市政府问情于百姓,问计于企业,问需于市场,从做产品到推品牌,从抓基地到抓市场,从跑田坎到跑流通,“巴食巴适”的品牌营销路径越来越清晰。

“裕德源”生态农业科技有限公司李仲勋表示,开始加入“巴食巴适”是抱着尝试的态度的,但通过政府搭台,在北京、西安、成都多地展开一系列品牌营销推广后,不仅公司的营业额上升了20%,也提高了产品知名度,带回发达地区先进的技术和营销经验。据统计,2014年“裕德源”全年产值达2000万元,其中40%的产值直接来自于各种展销。如今,公司已在上海、成都、重庆设立了直营店,在武汉、杭州等地设有代理商,订单量与日俱增。

“我们不再是单打独斗,去年,在政府搭台的各种推介会上,我们的茶叶不仅名声越来越响亮,订单也比以前大幅增长。”通江罗村茶业办公室主任陈忠华感慨,如今的罗村茶已在全国多地设立自己的分店。

“巴食巴适”综合旗舰店和加盟店如雨后春笋破土而出,“实体门店+网上交易+网下配送”营销模式不断推进。不仅是线下,借力线上渠道拓市场,裕德源银耳、巴山土猪、通江银耳等生产企业在淘宝网开了网店,主打“巴食巴适”产品的巴中市首家同城电子商务分销平台运营良好,市场效应不断扩大,迎来发展的黄金时期。

“三牌共建”造巴山精品

“去年白酒销量增加了20%,其中品牌效应是不可忽视的。”1月26日,全丰酒业有限责任公司董事长蒲忠川告诉记者。

蒲忠川口中的“品牌效应”,指的是我市在“巴食巴适”生产营销上,实施“综合品牌+区域品牌+企业品牌”三牌共建战略,逐步构建“营销企业树旗帜、领军龙头立标杆、专合组织做产品、协会抱团闯市场”模式,形成既有巴中地域概念,又有绿色生态要素的“巴食巴适”品牌效应。

巴中特色产品创品牌喜讯不断:获得“省级农产品产地无公害化市”命名,通江县获准创建“四川省有机产品认证示范区”,通江县、南江县获准创建“国家地理标志产品保护示范区”,已认证有机产品27个、绿色食品27个、无公害农产品123个,创建国家地理标志保护产品13个,品牌效益持续增加。

通江山霸王野生食品有限公司负责人牟桄亿兴奋地说,有了“四川省有机产品认证示范区”称号,野生食品更具市场潜力。牟桄亿告诉记者,在一次参展中,把银耳放在农产品展区时,一连几天无人问津,当他拿着银耳获有机认证证书和“巴食巴适”品牌授权许可到有机馆参展时,不到半天,带去的银耳就被一抢而空。

品牌是企业产值和效益飞跃提升的基石,但“巴食巴适”在品牌建设的产业化开发上创新理念,反弹琵琶,用市场理念和手段抓“巴食巴适”品牌营销工作,尤其是采取“公司+基地+合作社+农户”模式,围绕龙头建基地,依托企业抓订单,形成了多元化的农业经营主体。

作为全省猪业第一家有机食品认证企业——巴山生态牧业副总经理刘建春有切身感受。该公司在强化品牌建设中,高起点、高标准切入市场,在全国建立十多家“巴中土猪体验店,”经政府牵线搭桥,去年10月已与澳大利亚客商签订销售协议,下一步还将与意大利帕尔马火腿进行合作。“这都得益于‘巴食巴适’品牌推广大力提升了产品的知名度和公信力。”总经理张贤育说。

“现在是酒香也怕巷子深的年代。”在蒲忠川看来,参加“巴食巴适”品牌推广活动,让更多的人闻到、看到、尝到巴中的酒十分有必要。“一个品牌的打造,就在一次次与顾客的交流与互动中形成。”在他看来,有了“好酒”,还要推广,“好的产品是根本,但想要更多人了解‘巴食巴适’,就得在市场中不停地吆喝。”

【责任编辑:小泥巴】
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